料理別

• 煮物・鍋料理
• 炒め・焼き
• 蒸す・おひたし・茹でる
• サラダ(生食)・おろし
• 揚げ物
• 発酵食品・漬物

• 大浦太ゴボウ　8ml(約350粒) 短形極太で味、柔らかさ、風味の三拍子揃う極うま品種 341円(税込)
• 万願寺とうがらし　0.5ml(約30粒) 味わい抜群の大きめししとうがらし。果長20cm。 396円(税込)
• しゃもじ小松菜　5ml(約900粒) 味抜群！これを食べたら他は食べられない。味にこだわり品種を維持しています。 341円(税込)
• 東京黒水菜　5ml(約1200粒) こだわりのプロに人気の安定栽培品種　家庭菜園でも長く畑に置いておける。 341円(税込)
• 四角豆　10ml(約20粒) さやごと食べる、天ぷら、鉄板焼きに合う、夏バテにも高価的栄養満点。南方系のつる性豆。 341円(税込)
• 千石豆　10ml(約20粒) 千石船の形。ミネラル豊富で美味インゲンと同じ食べ方です。 341円(税込)
• 刀豆(白）　50ml(約12粒) 福神漬けの材料漢方では種を煎じて飲む。膿みを出す作用があります。 440円(税込)
• 豊葉ほうれん草　50ml(約1300粒) 西洋種と東洋種の自然交雑種で味わい抜群。抽苔が比較的遅いため晩秋蒔きもできます。 341円(税込)
• 島オクラ　10ml(約100粒) 沖縄の丸いオクラ。大きくなってもすじがはいりにくくやわらかい。 341円(税込)
• 五角オクラ　15ml(約150粒) 草丈1.7mのとても美味しいオクラ。 341円(税込)
• ビーツデトロイトダークレッド　20ml(約300粒) 芯まで赤い西洋丸大根スープシチュー、ボルシチ、ピクルス、サラダに。 341円(税込)
• 金町小カブ　5ml(約1200粒) 東京金町から全国へあらゆる品種の親になっている元祖小蕪 341円(税込)
• 天王寺カブ　5ml(約900粒) 栽培歴が最も古く、柔らかく風味ある極旨な中カブ 341円(税込)
• 東京カボチャ　15ml(約20粒) 明治時代に導入され日本で改良された極うま品種 341円(税込)
• F1白みくりカボチャ　10ml(約11粒) 超粉質で旨味強く美味しい。来春まで貯蔵可能で日持ちする品種 396円(税込)
• 打ち木甘栗カボチャ　15ml(約18粒) オレンジの果皮の多収穫。味が染み込み煮物に最適。 341円(税込)
• 神田小菊カボチャ　4ml(約18粒) しっかりと味と出汁が染み込む。ごはんに合う黒皮日本カボチャ。 396円(税込)
• F1藍密キャベツ　2ml(約200粒) このサクサク食感は他のキャベツにはなく美味しい、平玉種。 550円(税込)
• 四葉キュウリ　1.5ml(約25粒) 果皮にイボがあり長く成る。サラダや漬物に最高。 396円(税込)
• 黒田五寸人参　8ml(約1800粒) 日本の元祖五寸人参。10人以上で母体選抜し味色、硝酸態チッ素濃度などをチェックし良い血筋を維持。数少ない国内採種。 396円(税込)
• 本紅金時人参　8ml(約2000粒) 紅色の濃い京人参、出汁が染み込み煮くずれ無し。 396円(税込)
• 伊勢ピーマン　0.5ml(約40粒) 小ぶりで柔らかく味が本当にいい 396円(税込)
• 三重ピーマン　0.5ml(約30粒) 普通の形で収穫が早くおいしさで現在まで栽培 396円(税込)
• カリフォルニアワンダーピーマン　0.5ml(約30粒) 日本で採種した品種。パプリカ型で肉厚。樹勢が強く丈夫。 396円(税込)
• 野崎早生カリフラワー　1ml(約270粒) 大正13年以来全国で愛され続ける名品種 440円(税込)
• ブロッコリー（ドシコ）　2ml(約450粒) 大きさが揃わないがとても柔らかく味わい極良。一度は栽培して、食べてもらいたい品種 396円(税込)
• 奈良一号マクワウリ　1ml(約40粒) 果皮が黄色、甘みと芳醇な香り。江戸時代では飲料水の代わりに歩き売りされていた。 341円(税込)
• 長崎長なす　0.5ml(約45粒) 樹勢強く丈夫でいつまでも柔らかい、果長35cm。 396円(税込)
• 真黒なす　0.5ml(約45粒) 果肉果皮とも柔らかい小ぶりなナス。煮浸し、焼きなすで一人でたくさん食べられる美味しさ。〈畑懐の有機栽培採種〉 396円(税込)
• 賀茂なす　0.5ml(約45粒) 京都在来の大丸ナス、トロトロの果肉は最高。 396円(税込)
• 長白なす　0.5ml(約45粒) 果長20cm、果肉が特に柔らかく白ナス料理の色が美しい。 396円(税込)
• 中葉春菊　15ml(約1800粒) どんどん摘み取り収穫の関東系定番品種。 341円(税込)
• 石倉根深太ネギ　5ml(約900粒) 古くから長ネギの定番品種、現在の長ネギと違い昔の長ネギは柔らかく甘い 396円(税込)
• 下仁田ネギ　5ml(約700粒) 鍋にとろりと味わい最高！短形極太ネギ、短いので土寄せも楽ちん 396円(税込)
• 九条太ネギ　7ml(約1200粒) 京都から全国から中ネギの代表、食味最高。寒さに当たると中がトロリと格別。 341円(税込)
• 黒衣笠インゲンつるあり　20ml(約40粒) 長さ15cmの小ぶりで暑さに強く抜群に美味しい。つるあり種。 341円(税込)
• 穂高インゲンつるなし　30ml(約35粒) 平さやでつる無し60日で収穫、柔らかく、美味しい。 341円(税込)
• 本金時豆　30ml(約35粒) 茹でてサラダやシチューに。つるなし完熟豆。 341円(税込)
• 仏国大莢（絹さや豌豆）　20ml(約40粒) 平さやで莢ごと食べる。実幅2.5cm、長さ12〜15cmの大さやのつるあり。 341円(税込)
• 赤花鈴成砂糖（絹さや豌豆）　15ml(約70粒) スナップエンドウとは違い豆の味がうまい莢ごと食べるつるあり品種 341円(税込)
• フルーツスナップエンドウ　20ml(約60粒) とても甘くジューシー、豆も大きく豊産。栽培が簡単です。つるあり品種。 396円(税込)
• ポンテローザトマト　1ml(約80粒) 旨味、甘味、酸味が絶妙な大玉トマト。 396円(税込)
• 地蔵ファームさんのなつのこま　0.3ml(約30粒) 日本育種の調理用トマト、支柱や芽かき不要で放任栽培OK! 煮込むとスープとろり 550円(税込)
• 畑懐のミニトマト　0.2ml(約45粒) 酸味、甘味、旨味のバランスが良く美味し。 550円(税込)
• F1おおみやトマト　0.2ml(約30粒) 作りやすいファーストトマトの交配種 627円(税込)
• パリサラレタス　0.8ml(約300粒) 通常のレタスより葉が肉厚でパリパリ食感で苦味なく、サラダから加熱調理まで使えます。 341円(税込)
• 赤ちりめん紫蘇　5ml(約2500粒) 赤色最高の優良種、プロもおすすめ 341円(税込)
• スイートバジル　1ml(約400粒) トマト料理に合う、トマトの近くに植えることで病気や虫の予防に期待。 341円(税込)
• 茶豆5号枝豆（だだ茶）　30ml(約55粒) 山形鶴岡特産。甘く香りよく大変美味しい。 396円(税込)
• ふくゆたか大豆　50ml(約100粒) どこでも作りやすく味も良い定番品種 341円(税込)
• 晩生千筋京水菜　5ml(約1500粒) 元祖京水菜。シャキシャキで味わい抜群。昔は煮浸しの鍋の具として利用。 341円(税込)
• 雪白体菜　5ml(約1400粒) 大株になるとさらに味がのる。やわらかさと風味がいちばんの魅力。 341円(税込)