料理別

• 煮物・鍋料理
• 炒め・焼き
• 蒸す・おひたし・茹でる
• サラダ(生食)・おろし
• 揚げ物
• 発酵食品・漬物

• 大浦太ゴボウ　8ml(約350粒) 短形極太で味、柔らかさ、風味の三拍子揃う極うま品種 341円(税込)
• しゃもじ小松菜　5ml(約900粒) 味抜群！これを食べたら他は食べられない。味にこだわり品種を維持しています。 341円(税込)
• 東京黒水菜　5ml(約1200粒) こだわりのプロに人気の安定栽培品種　家庭菜園でも長く畑に置いておける。 341円(税込)
• 豊葉ほうれん草　50ml(約1300粒) 西洋種と東洋種の自然交雑種で味わい抜群。抽苔が比較的遅いため晩秋蒔きもできます。 341円(税込)
• めちゃうまほうれん草　50ml(約2700粒) 味の良いベト病R1〜7の耐病性を持つ固定種 341円(税込)
• 金町小カブ　5ml(約1200粒) 東京金町から全国へあらゆる品種の親になっている元祖小蕪 341円(税込)
• 聖護院カブ　5ml(約1300粒) 京都千枚漬けの材料、大型のまん丸いカブで風味格別、家庭で浅漬けや煮ても最高。 341円(税込)
• 大野紅カブ　5ml(約1000粒) 茎もカブも美しい紅色で果肉は白に紅がさす。漬けると果肉まで美しい紅色に 341円(税込)
• 天王寺カブ　5ml(約900粒) 栽培歴が最も古く、柔らかく風味ある極旨な中カブ 341円(税込)
• 富士早生キャベツ 2ml(約400粒) やわらか春キャベツの元祖。現在は自ら栽培しないと食べられない。 440円(税込)
• F1藍密キャベツ　2ml(約200粒) このサクサク食感は他のキャベツにはなく美味しい、平玉種。 550円(税込)
• 黒田五寸人参　8ml(約1800粒) 日本の元祖五寸人参。10人以上で母体選抜し味色、硝酸態チッ素濃度などをチェックし良い血筋を維持。数少ない国内採種。 396円(税込)
• 本紅金時人参　8ml(約2000粒) 紅色の濃い京人参、出汁が染み込み煮くずれ無し。 396円(税込)
• 湘南レッド玉ねぎ　5ml(約650粒) 赤玉ねぎ元祖的存在。甘く水気たっぷりサラダ向き。 462円(税込)
• 野崎早生カリフラワー　1ml(約270粒) 大正13年以来全国で愛され続ける名品種 440円(税込)
• ブロッコリー（ドシコ）　2ml(約450粒) 大きさが揃わないがとても柔らかく味わい極良。一度は栽培して、食べてもらいたい品種 396円(税込)
• 野崎2号白菜　5ml(約1300粒) 明治18年からの名品種。いまだにファンが多い。大変やわらかく小ぶりな早生白菜。 341円(税込)
• 京都3号白菜　5ml(約800粒) 寒さに強い大型の晩生の名品種。鍋や漬物に最高、抽苔が遅く畑に長く置ける。 341円(税込)
• 松島純2号白菜　5ml(約800粒) 全国的に広がった中生の名品種。固定種では一番作りやすくプロ用でも安定栽培 341円(税込)
• 中葉春菊　15ml(約1800粒) どんどん摘み取り収穫の関東系定番品種。 341円(税込)
• 石倉根深太ネギ　5ml(約900粒) 古くから長ネギの定番品種、現在の長ネギと違い昔の長ネギは柔らかく甘い 396円(税込)
• 下仁田ネギ　5ml(約700粒) 鍋にとろりと味わい最高！短形極太ネギ、短いので土寄せも楽ちん 396円(税込)
• 九条太ネギ　7ml(約1200粒) 京都から全国から中ネギの代表、食味最高。寒さに当たると中がトロリと格別。 341円(税込)
• 穂高インゲンつるなし　40ml(約50粒) 平さやでつる無し60日で収穫、柔らかく、美味しい。 341円(税込)
• 仏国大莢（絹さや豌豆）　20ml(約40粒) 平さやで莢ごと食べる。実幅2.5cm、長さ12〜15cmの大さやのつるあり。 341円(税込)
• 赤花鈴成砂糖（絹さや豌豆）　15ml(約70粒) スナップエンドウとは違い豆の味がうまい莢ごと食べるつるあり品種 341円(税込)
• フルーツスナップエンドウ　20ml(約60粒) とても甘くジューシー、豆も大きく豊産。栽培が簡単です。つるあり品種。 396円(税込)
• パリサラレタス　0.8ml(約300粒) 通常のレタスより葉が肉厚でパリパリ食感で苦味なく、サラダから加熱調理まで使えます。 341円(税込)
• 晩生千筋京水菜　5ml(約1500粒) 元祖京水菜。シャキシャキで味わい抜群。昔は煮浸しの鍋の具として利用。 341円(税込)
• 雪白体菜　5ml(約1400粒) 大株になるとさらに味がのる。やわらかさと風味がいちばんの魅力。 341円(税込)
• 黄からし菜　5ml(約1600粒) さわやかな香りと辛味、種はすりつぶして和からしの材料。花も辛い、浅漬けも最高です。 341円(税込)
• かつお菜　5ml(約1400粒) 雑煮や煮浸しに入れるととろみがつき、かつおだしに似た味がでます。 341円(税込)
• 野沢菜　5ml(約700粒) 長野の漬物、野沢菜漬けの材料。醤油漬けも簡単。 341円(税込)
• みぶ菜　5ml(約2000粒) 京都周辺の家庭野菜。お浸し、和物、味噌汁の具、なんでも使える。 341円(税込)
• 山東菜　5ml(約1200粒) 優しい黄緑色と白色でクセのない優しい味でどんな料理にも、誰でもなじむ味わい 341円(税込)
• 大阪しろ菜　5ml(約1000粒) 関西は小松菜ではなく、しろ菜が主流でした。白茎で柔らかく風味良く晩抽性 341円(税込)
• ちぢみ菜　5ml(約1600粒) 暑さ、寒さに強い小松菜の葉がちりめん状になった形、油炒めや煮浸しは特に最高です。 341円(税込)
• 宮重総太大根　5ml(約200粒) 江戸時代以前から栽培されている元祖青首大根、これなしに大根は語れない。 396円(税込)
• 源助大根　5ml(約200粒) 短形太で耕土が浅くてもOK。家庭で食べる人数が少なくても食べきりサイズ。 396円(税込)
• 新聖護院大根　5ml(約250粒) 京都から全国に広がった丸大根。おでんや煮物でトロリと溶ける食感。 396円(税込)
• 阿波晩生大根(たくわん大根)　5ml(約250粒) 絶品、漬物用の大根の中でいちばんの味わい。細身で長さ50cmほどに育つ。 396円(税込)
• 方領大根　5ml(約180粒) 最も古い栽培記録をもつ尾張大根。緻密で煮物に合い、大根葉がやわらかく美味しい。 396円(税込)
• 亀戸大根　5ml(約200粒) 長さ25cm人参型の短形白首で耕土が浅くてもOK。時無し系なのでいつでも蒔ける。 396円(税込)
• 青長大根　5ml(約300粒) 中まで緑色の長大根。水分が少ないのでおろしや焼き野菜が甘くて最適。 396円(税込)
• 紅芯大根　5ml(約300粒) 中が赤色で水分が少ない丸大根。中国系統の大根でとても甘く旨味の濃い味です。 396円(税込)
• F1福太郎大根　5ml(約250粒) 3月いっぱいまで花が咲かない長さ35cm太さ8cmの総太り晩抽青首大根。 550円(税込)
• F1あごおち22大根　3ml(約230粒) とっても美味しい極晩抽性で春秋蒔ける青首大根。 440円(税込)
• 赤丸20日大根ラディッシュ　5ml(約350粒) 40日くらいで収穫できる、初心者におすすめ。10月蒔きは味も乗りやすい。 341円(税込)
• 大葉ニラ　5ml(約550粒) 味の良い品種です。毎年収穫。 341円(税込)
• 豊葉ほうれん草　大袋(1L) 西洋種と東洋種の自然交雑種で味わい抜群。抽苔が比較的遅いため晩秋蒔きもできます。 1,870円(税込)
• めちゃうまほうれん草　大袋(1L) 味の良いベト病R1〜7の耐病性を持つ固定種 4,840円(税込)
• しゃもじ小松菜　大袋(100ml) 味抜群！これを食べたら他は食べられない。味にこだわり品種を維持しています。 1,320円(税込)